Mutfağımız soğan konusunda oldukça zengindir. Neredeyse her sulu yemek, soğanın yağ ile birlikte kavrulması sonrasında salça ilave edilmesi ile başlar. Sarımsak, taze soğan, pırasa gibi aynı Alium ailesinden gelen soğanı bu kadar kullanıyorsak faydaları nelerdir bir bakalım.
Alium ailesinde bulunan yiyeceklerin hepsi prostat, meme, mide, kolon ve ösofegal kanserlerle savaştığı bilimsel olarak ispatlanmış ancak aynı aileden gelen soğanın ailesindeki diğer akrabalarından bir nedenle kanserle savaşma özelliği daha üstün. Soğan familyadaki diğerlerinden daha fazla quercetin içerdiğinden barındırdırdığı serbest radikallerle, enflemasyon ile savaşarak birden çok kansere karşı etkilidir.
Soğan sağlığınız açısından güçlü bir desteci olup bağışıklıkm siteminiz için önemli bir kaynaktır. Kansere karşı bu kadar güçlü bir savaşçı olmasının yanında aynı zamanda C vitamini, B6 vitamini, manganez, folat, potasyum, fosfor ve B1 vitamini içeriyor.
Bir yandan kanserle bu kadar savaş verirken, soğanın vücudumuz için diğer faydaları:
Soğanın faydalarından yararlanmak istiyorsanız uzmanlar günde 1 adet orta boy soğan tüketmenizi öneriyor. Tüketirken bunu ister çiğ şekilde, isterseniz yemeklerinde içinde gerçekleştirebilirsiniz!
100 gr. oğanın içerdiği besin değerleri:
Sağlıklı günler!
Sports & Merits, 150'ye yakın spor ve aktivite merkezini hiçbir ek ücret ödemeden tek üyelik ile kullanmanı sağlar.
DETAYLI BİLGİ
Yorumlar
Bu içerik için henüz yorum yazılmadı. İlk yorum yazan siz olun.