Sofralardan Eksik Edilmemesi Gereken Besin: Kabak

Kabak bol lifli bir yiyecektir ve bir tane orta boy kabak günlük C vitamini ihtiyacının %50'sini karşılamaktadır.

Kabak Sebzemi yoksa Meyvemi?

Kabaklar sebze olarak bilinse de aslında içindeki tohumlardan dolayı meyvedirler. İlk kullanımın M.Ö. 7000 - 5500 yılları arasında Meksika'da olduğu düşünülmektedir. Yerli Amerikalılar kabağı uzun ömürlü olması ve beslenme değerlerinin yüksek olması nedeniyle tercih ederlerdi. Şu anda altı kıtada yetiştirilmektedir ve 40'tan fazla çeşidi bulunmaktadır.

Neden Kabak Yemeliyim?

Kabak, A, E, C, K vitaminleri ile magnezyum, demir, potasyum açısından zengindir. Bol lifli bir yiyecektir. Bir tane orta boy kabak günlük C vitamini ihtiyacının %50'sini karşılamaktadır. Antioksidan içeriğini kabuğunda tuttuğu için kabuğunun soyulmaması tercih edilmelidir. Kalp ve göz sağlığını korur, bağışıklığı artırır. İçerdiği yağın az olması, su oranının fazla olması, kalori, karbonhidrat ve şeker miktarının az olması nedeni ile kilo vermek isteyenlerin ideal yiyeceğidir.

 

 

Kabağı Nasıl Yemeliyim?

Kabağı çiğ olarak salatalarda ya da besin değerlerinin kaybolmaması için buharda pişirerek de tüketebilirsiniz. 

Yorumlar

Bu içerik için henüz yorum yazılmadı. İlk yorum yazan siz olun.

Yorum Yazın

Makale İçin Puanınız:

Bunlar da İlginizi Çekebilir

~150 Spor Merkezini Tek Üyelik ile Kullan!

Sports & Merits, 150'ye yakın spor ve aktivite merkezini hiçbir ek ücret ödemeden tek üyelik ile kullanmanı sağlar.

DETAYLI BİLGİ