Diyet ve Beslenme

Sofralardan Eksik Edilmemesi Gereken Besin: Kabak

Kabak bol lifli bir yiyecektir ve bir tane orta boy kabak günlük C vitamini ihtiyacının %50'sini karşılamaktadır.
23 Eylül 2017,   0 Yorum
Sofralardan Eksik Edilmemesi Gereken Besin: Kabak

Kabaklar sebze olarak bilinse de aslında içindeki tohumlardan dolayı meyvedirler. İlk kullanımın M.Ö. 7000 - 5500 yılları arasında Meksika'da olduğu düşünülmektedir.

Yerli Amerikalılar kabağı uzun ömürlü olması ve beslenme değerlerinin yüksek olması nedeniyle tercih ederlerdi. Şu anda altı kıtada yetiştirilmektedir ve 40'tan fazla çeşidi bulunmaktadır.

Kabak, A, E, C, K vitaminleri ile magnezyum, demir, potasyum açısından zengindir. Bol lifli bir yiyecektir. Bir tane orta boy kabak günlük C vitamini ihtiyacının %50'sini karşılamaktadır. Antioksidan içeriğini kabuğunda tuttuğu için kabuğunun soyulmaması tercih edilmelidir. Kalp ve göz sağlığını korur, bağışıklığı artırır. İçerdiği yağın az olması, su oranının fazla olması, kalori, karbonhidrat ve şeker miktarının az olması nedeni ile kilo vermek isteyenlerin ideal yiyeceğidir.

Kabağı çiğ olarak salatalarda ya da besin değerlerinin kaybolmaması için buharda pişirerek de tüketebilirsiniz.


Yorumlar

Bu yazı için henüz yorum eklenmedi.

Görüş Belirtmek İster misiniz?

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Siz de ağımızdaki tüm spor merkezlerini, tek bir spor merkezi üyeliğinden daha uygun fiyata kullanmak için Sports & Merits'e hemen üye olun!


Sports & Merits Mobil Uygulaması