Ispanak, protein ve çeşitli mineraller açısından oldukça zengindir. Aynı zamanda bol miktarda lif ve doymamış yağ içerir.

Yapılan çalışmalarda haftada 3 porsiyon ya da üzeri yeşil yapraklı sebze tüketimi mide kanserine yakalanma riskini yüzde 46 oranında azaltmaktadır. Diğer bir çalışmada da ıspanağın içerisinde bulunan neoksantin adlı bir karotenoid kanserli hücre artışı ve çoğalmasını önleyerek prostat kanseri ile savaştığını göstermiştir.

“Diyet Listenizde Olması Gereken Besin: Ispanak” adlı yazımızda da bu yeşil sebzenin yararlarına göz atabilirsiniz.

Düşük karbonhidratlı, az yağlı hazırlayabileceğiniz ıspanaklı kiş ile sofranıza hem değişik ve lezzetli bir alternatif katabilirsiniz hem de sağlıklı beslenebilirsiniz.

Fit Ispanaklı Kiş Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 6 yumurta,
• 2 yemek kaşığı beyaz Labne peynir,
• 20-25 tane ıspanak,
• 1 adet soğan,
• Maydanoz,
• Tuz,
• Karabiber,
• Pulbiber,
• Zerdeçal ve diğer dilediğiniz baharatlar (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı

• Soğanları ince ince kıydıktan sonra ıspanak ile birlikte tavada az zeytinyağı ile kavuruyoruz. Yumurtaları çırptıktan sonra baharatları ve peyniri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
• Pişirme kağıdını sermiş olduğunuz kalıbınıza önce biraz yumurtalı karışımdan döküp sonrasında da ıspanaklı karışımınızı yayın. Sonra da kalan yumurta karışımınızı ekleyip maydanoz ile üzerini süsleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Servis edin.
• Afiyet olsun!

Bol Sporlu ve Sağlıklı Günler!