Diyet ve Beslenme

Zencefil Aşkına

Zencefilin ne kadar muhteşem bir besin olduğunu okuyup denedikçe hayatımızın vazgeçilmezi olmuş durumda.
Zencefil Aşkına

Zencefili hayatıma geç katanlardan biriyim ben aslında. Kendisine alışmam biraz zaman aldı kabul etmek gerekirse. Ama kendisinin ne kadar muhteşem bir besin olduğunu okuyup denedikçe de hayatımın vazgeçilmezi olmuş durumda.

Zencefil nerede yetişir?

Zencefil Güneydoğu Asya kökenli bir bitkidir. Daha sonrasında Hindistan, Malezya, Karayipler gibi tropik Asya bölgelerine de yayılmıştır. Ülkemizde maalesef yetişmemektedir.

Zencefil 1 metre kadar uzayabilmektedir.

Zencefilin yapısı nasıldır?

İçerisinde 115 farklı kimyasal bileşen bulunmaktadır. Yapısında zingiberoli sineol sitrali, fellanfron, uçucu yağlar ve nişasta bulunur. Yapısındaki uçucu yağlar sebebiyle de yüksek vitamin ve besin kaynağıdır. Zengin B3, B6, demir, kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum ve magnezyum mineralleri içerir.

Zencefil

Zencefilin yararları nelerdir?

Hem modern hem de geleneksel tıpta oldukça fazla kullanılmaktadır. Dünyanın en sağlıklı besinlerinden bir tanesidir.

Zencefilin mide üzerine etkileri;

Mide bulantısı ve kusmaya karşı oldukça etkilidir. Şişkinlik, kabız gibi hastalıklara da iyi gelmektedir. 2012 yılındaki araştırmalarda zencefilin kemoterapi tedavisi sonucu oluşan mide bulantısı ve kusmayı da engellediğini gösterdi.

Zencefil bağışıklık sistemini güçlendirir;

Vücudu ısıtmada etkin olduğu için organlardaki toksin birikimlerinin parçalanmasına sebep olmaktadır.

Zencefil ve solunum sistemi;

Lenfamatik sistemi temizler, solunum sistemindeki enfeksiyona duyarlı toksinlerin birikmesini engeller.

Zencefil

Zencefil ve soğuk algınlığı;

University of Maryland Tıp Merkezi’nde soğuk algınlığında kullanılan 2 yemek kaşığı zencefilin soğuk ve grip hastalığına krşı çok iyi geldiğini gösterdi.

Zencefil ve besin emilimi;

Yiyeceklerin düzgün sindirimini düzenler ve besinlerin bağırsağa düzgün taşınmasını sağlar.

Zencefil ve kanser ilişkisi;

Minnesota Üniversitesi bilim adamları bağışıklık sistemi olmayan farelere haftada üç kere verilen gingerol takviyesi ile kolorektal kanser hücrelerini gerilettiğini ispatladılar.  Aynı şeklide yumurta kanseri için de bunu doğruladılar. Kullanım şekli ise günde birkaç kez bir çay kaşığı tüketilmesi.

Zencefil Yağı

Zencefil ve ağrı;

Zencefil bilinen en güçlü antienflamatuvar madde içermesi nedeniyle doğal ve güçlü bir ağrı kesicidir. Araştırmalar ağrı yollarını direk etkilediğini ve ağrıya sebep olan iltihabı azalttığını gösterdi.

Zencefil ve Kolestrol;

Kandaki yağ düzeyini düşürüp damarların korunmasına yardımcı olduğu ve kolestrol üzerinde olumlu etkileri olduğu görülmüştür.

Zencefil ve Alzheimer;

Yine araştırmalarda düzenli zencefil çayı tüketiminin Alzheimer üzerinde de yavaşlatıcı etkisi olduğunu göstermiştir.

Bol Sporlu ve Sağlıklı Günler!

Kaynak : Diyetisyen Serap Akyol ve Ginger Root Nutrition Facts

Yorumlar

Bu yazı için henüz yorum eklenmedi.

Görüş Belirtmek İster misiniz?

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Siz de ağımızdaki tüm spor merkezlerini, tek bir spor merkezi üyeliğinden daha uygun fiyata kullanmak için Sports & Merits'e hemen üye olun!