Hep bir değişik diyet furyası ortaya çıkıyor. Bu sefer de bir diyet türünden bahsedeceğim ama bu diyet gezegenimiz için felaket sonuçlara yol açmadan 10 milyar kişiyi doyurmayı vaat ediyor.

Dünyevi sağlık diyeti olarak bilinen bu diyette bulunan ürünlerini hepsi şanslıyız ki Türkiye’de bulunuyor.

“Dünyevi Sağlık Diyeti” Nedir?

Bilim insanları önümüzdeki yıllarda dünya nüfusunun milyonlarca artışı ile bu milyonların nasıl doyurulacağı ile ilgili çalışmalar yapıyordu.

Dünya nüfusu 2011’de 7 milyar oldu ve şu anda 7,7 milyar civarında. Bu sayının 2050’de 10 milyara ulaşması ve daha da artması bekleniyor.

Dünyanın dört bir yanından 37 bilim insanı EAT-Lancet  Komisyonu’nda bir araya geldi. Komisyon, tarımdan iklim değişikliği ve beslenmeye farklı konulardaki uzmanlardan oluşuyor ve Lancet dergisinde yayımlanan bulgulara iki yılda ulaşıldı.

Plan, dünyanın hemen hemen her köşesinde beslenme yöntemlerinin değiştirilmesini öngörüyor. Avrupa ve Kuzey Amerika’nın et tüketimini büyük oranda azaltması, Doğu Asya’nın balıkta, Afrika’nın ise nişastalı sebzelerde kesinti yapması gerekiyor.

Stockholm Dayanıklılık Merkezi’nden Line Gordon “İnsanlık beslenme sistemini bu ölçüde ve bu hızda hiç değiştirmeyi denemedi. Hayal de olabilir ama hayalin illa ki kötü olması gerekmez. İyi bir dünyanın hayalini kurma zamanı” diyor. 

“Dünyevi Sağlık Diyeti” Nasıldır?

Bu beslenme yöntemine göre her gün yiyebileceğiniz gıdalar şöyle;

1. Fındık, fıstık- Günde 50 gram
2. Fasulye, nohut, mercimek ve diğer baklagiller – Günde 75 gram
3. Balık – Günde 28 gram
4. Yumurta – Günde 13 gram (Haftada bir yumurtadan biraz daha fazlası)
5. Et – Günde 14 gram kırmızı et ya da 29 gram tavuk
6. Karbonhidrat – ekmek ya da pirinç gibi tam tahıllar günde 232 gram ve günde 50 gram nişastalı sebze
7. Süt – 250 gram – (bir bardak süte denk)
8. Sebze 300 gram ve meyve 200 gram

Bu beslenme yönteminde 31 gram şeker ve 50 gram sıvı yağa da izin var.

Bol Sporlu ve Sağlıklı Günler!

Kaynak: BBC