Karnabahar Kısırı Tarifi

Özellikle ev hanımlarının favori tariflerinden olan kısırın biraz daha farklı ancak bir o kadar da lezzetli bu halini denemenizi tavsiye ederiz.

Bulgurlu tariflere ayrı bir zaafım vardır. Özellikle kısır vazgeçemediklerimdendir. Benim de daha geçen yıl denemeye başladığım ve keyifle de tükettiğim “karnabahar kısırı” normal kısırı aratmayacak cinsten bir tarif…

Malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 adet orta boy soğan

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

½ demet maydanoz

½ demet nane

½ demet dereotu

3-4 sap taze soğan

1 adet limon suyu

Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

Karnabaharları çiçeklerinden ayırıp saplarını kesiyoruz. Güzelce yıkadıktan sonra mutfak robotunda bulgur büyüklüğüne gelecek kadar çekiyoruz.

Bir derin tencerenin içine zeytinyağını ekleyip ince ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Sonrasında kavrulmuş olan soğanlara salçalarımızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. 1-2 dakika kavurduktan sonra çekilmiş olan karnabaharlarımızı ve baharatlarımızı da ekleyip karıştırıp 10 dakika pişirmeye bırakıyoruz.

Onu ılımıya bırakırken diğer tarafta maydanoz, dereotu, nane ve taze soğanlarımızı ince ince doprayıp hazırlıyoruz. Bir kaba geçirdiğimiz karnabaharımızın üzerine hazırladığımız yeşillikleri ekliyoruz. Limon suyunu da en son üzerine ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Afiyet olsun!

Alternatif olarak sadece salatalık, marul ve taze soğan ile hazırlayabileceğiniz tarife de göz atabilirsiniz:

Bol Sporlu ve Sağlıklı Günler!

Yorumlar

Yorum Yazın

Makale İçin Puanınız:

Bunlar da İlginizi Çekebilir

~150 Spor Merkezini Tek Üyelik ile Kullan!

Sports & Merits, 150'ye yakın spor ve aktivite merkezini hiçbir ek ücret ödemeden tek üyelik ile kullanmanı sağlar.

DETAYLI BİLGİ