Diyet ve Beslenme

Protein Olmadan Asla!

Sağlıklı beslenme, kilo verme ve kas yapımında proteinin önemi tartışılamaz. Protein, vücudumuzda hücre oluşumunda görev alan amino asitlere dönüşmektedir.
10 Kasım 2017,   0 Yorum
Protein Olmadan Asla!

Sağlıklı beslenme, kilo verme ve kas yapımında proteinin önemi tartışılamaz.

Protein, vücudumuzda hücre oluşumunda görev alan amino asitlere dönüşmektedir. Yani vücudumuzun temel taşları hücreler olması gibi hücrelerimiz için de temel taşlar proteinlerdir. Proteinler, vücuda alındıktan sonra parçalanıp amino asitlere dönüşür ve hızlı bir şekilde kana karışır. Vücudun da %20'si amino asitlerden oluşmaktadır. Bu nedenle sağlıklı olabilmek için amino asitlere, bunun için de proteine ihtiyacımız vardır.

Vücudumuzun ihtiyacı proteinler, karbonhidratlar ve yağlardır. Vücut enerjisinin %15'i ise aldığımız proteinlerden elde edilmektedir.

Proteinler;

  • Metabolizmanızı hızlandırır. Çünkü vücut proteini sindirmek için karbonhidrat ve yağa göre daha fazla enerji harcar.
  • Daha doyurucudur.
  • İnsülini dengeler.
  • Kasların korunmasını ve yeni kas yapımını sağlar.

Peki aldığımız proteinin de iyisi ve kötüsü var mıdır?

Elbette vardır. İşlem görmüş, fermente, katkı maddesi ilaveli ürünlerin hepsi sağlığımız için zarar teşkil etmektedir. Sosis, salam gibi ürünler…

Alabileceğimiz hayvansal protein kaynaklarını (kırmızı et, tavuk/hindi eti, balık, yumurta,süt) ve bitkisel protein kaynaklarını çiğ badem, ceviz, Antep fıstığı, kabak çekirdeği, kinoa, karabuğday, cia tohumu, soya fasulyesi, mercimek, fasulye, bezelye, fava gibi sıralayabiliriz.

Protein Kaynağı Kırmızı Et

Kırmızı Et:  100 gr. ağırlığındaki bir kırmızı et 36 gr. protein içermektedir.

Tavuk / Hindi Eti: 100 gr. ağırlığındaki bir tavuk ya da hindi eti 30 gr. protein içermektedir.

Balık Eti: Omega 3 açısından önem de teşkil etmektedir. 100 gr. ağırlığındaki bir balık 26 gr. protein içermektedir.

Yumurta: Bilimsel protein kalitesi listesinde 2. sırada yer almaktadır. Protein kaynağı olması yanında çok zengin amino asit içeriği bulunmaktadır. 100 gr. bir yumurta 13 gr. protein içermektedir.

Süt: Güçlü kemikler için önemlidir. Aynı zamanda 100 gr. süt 13 gr. protein ihtiyacını karşılamaktadır.

Peynir: 100 gr. peynir 30 gr. protein anlamına gelmektedir.

Protein Kaynağı Baklagiller

Baklagiller: Hayvansal gıdalar tercihiniz değilse ya da değişiklik tercih ederseniz baklagiller de önemli protein değerine sahiptirler. Nohut, fasulye gibi baklagillerde 100 gr. tüketildiğinde 15 gr. protein değerini elde edersiniz.

Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden mercimek ister çorbası isterse salatası ya da yemeği ile 100 gr. ile 9 gr. protein sağlamaktadır.

Çiğ Badem: Aynı şekilde önemli bir protein değerine sahiptir. 100 gr. çiğ badem 21 gr. proteine sahiptir.

Sağlıklı ve bol sporlu günler!


Yorumlar

Bu yazı için henüz yorum eklenmedi.

Görüş Belirtmek İster misiniz?

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Siz de ağımızdaki tüm spor merkezlerini, tek bir spor merkezi üyeliğinden daha uygun fiyata kullanmak için Sports & Merits'e hemen üye olun!


Sports & Merits Mobil Uygulaması