Diyet ve Beslenme

Yulaf Ezmesi ile Yapabileceğiniz Tarifler

Lif açısından oldukça zengin ve besin değeri yüksek olan yulaf ezmesi ile yapabileceğiniz bazı tarifler yazımızda...
17 Eylül 2018,   0 Yorum
Yulaf Ezmesi ile Yapabileceğiniz Tarifler

Yulafın insanlık tarihinde en az 10000 yıllık geçmişi olduğu tahmin edilmektedir. Antik çağlardan beri, bu besin maddesi özellikle kıtlık zamanlarında sıklıkla kullanılmıştır. 

Yulaf ezmesi, lif açısından oldukça zengindir. Besin değeri yüksektir. Vücudunuza yarar sağlamayan maddelerden kurtulmanıza yardımcı olabilecek birçok amino asit içermektedir.

Yulafın içeriğinde, magnezyum, çinko, demir, kalsiyum gibi minerallerin yanında B grubuna dahil B1 ve B2, E vitamini gibi vitaminler de mevcuttur. Ayrıca sekiz temel amino asitten altısını vücuda sağlayan karbonhidratları da bünyesinde barındırmaktadır.

Gelelim yapabileceğiniz birkaç tarife;

Sütlü Yulaf Ezmesi

Sütlü Yulaf Ezmesi

Kahvaltılarda tüketebileceğiniz enerji dolu bir tarif…

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yulaf
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 
  • 1 adet tarçın çubuğu
  • 1 tutam tarçın tozu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Sütü kaba boşalttıktan sona limon kabuklarını ve tarçın çubuğunu da içine ekliyoruz. Kaynamaya başladığında yulaf ezmesini içine ilave ediyoruz. 5 dakika boyunca pişiriyoruz. Piştikten sonra tabağımıza servis ediyoruz. İsterseniz üzerine tarçın serpip isterseniz de sevdiğiniz meyveyi doğrayarak servis yapabilirsiniz.

Şekersiz Unsuz Yulaf Ezmeli Kurabiye

Şekersiz Unsuz Yulaf Ezmeli Kurabiye

Executive Chef Ayşe Nil Dinler’in tarifi ile kahvenizin yanına servis edebileceğiniz kurabiyeler…

Malzemeler:

  • 1 bardak yulaf ezmesi
  • 1 adet yumurta beyazı ve sarısı ayrı çırpılmış
  • 2 çorba kaşığı yaban mersini ( bıçakla bir kaç parçaya ayrılmış)
  • 1 adet olgun muz (çatalla ezilmiş - eğer muzunuz çok küçük ise 2 adet)
  • 4 adet hurma (küçük doğranmış)
  • 8 adet gün kurusu kayısı (küçük doğranmış)
  • 10 adet bütün ceviz (bıçakla kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (çocuğunuz sevmiyorsa kullanmayabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı:

Yumurtanın sarısı ve beyazı ayırılır. Beyazı çırpılarak köpürtülür, sarı ayrı bir yerde çırpılır. Ezilmiş muz ve tüm malzemeler, köpürmüş yumurta beyazının kabında spatula ile karıştırılır. Tepsiye fırın kâğıdı serilir ve fırın 180 derece ısıtılır. Kaşıkla kurabiyeler porsiyonlara ayrılır. İçine muz koyduğumuz bu kurabiyeler yumuşak olacaktır. İyi pişmeleri için kaşığın arkası ile bastırarak iyice yassı bir şekil verilir. 15-20 dakika içinde kurabiyeler pişecektir. Kuru meyveler ve ceviz çabuk yandığı için gözünüz kurabiyelerde olmalıdır. Pişen kurabiyeler fırından alınır. Ilıdığında spatula yardımı ile tepsiden çıkartılıp servis edilir. Sağlıklı bir ara öğün ve atıştırmalıktır.

Muzlu Yulaf Ezmeli Krep

Muzlu Yulaf Ezmeli Krep

Kahvaltınızda tüketebileceğiniz protein açısından zengin ve leziz bir tarif…

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 3 adet yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 2 adet büyük boy muz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı yulaf
  • Yarım su bardağı süt

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri blenderın içine yerleştirip karıştırın. Kalın bir hamur elde edene kadar devam edin. Tavanızı ısıtın. Az miktarda karışımdan alıp pişirin. Bir tarafını pişirdikten sonra diğer tarafına geçin ve o yüzünü de pişirip servis tabağına alın.

Afiyet olsun!

Bol Sporlu ve Sağlıklı Günler!


Yorumlar

Bu yazı için henüz yorum eklenmedi.

Görüş Belirtmek İster misiniz?

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Siz de ağımızdaki tüm spor merkezlerini, tek bir spor merkezi üyeliğinden daha uygun fiyata kullanmak için Sports & Merits'e hemen üye olun!


Sports & Merits Mobil Uygulaması