Çölyak Hastalarına Özel Trakya Yöresel Pizzasına Ödül!

Çölyak Hastalarına Özel Trakya Yöresel Pizzasına Ödül!

Çölyak hastalığı günümüzde oldukça yaygın olarak karşımıza çıkıyor. Çölyak hastalığı, bağırsaklarda besin maddelerinin sindiriminin ve emiliminin bozulmasına yol açan bir hastalıktır.Trakya Üniversitesi (TÜ Aşçılık Bölümü’nce hazırlanan "Trakya Yöresel Pizzası" adı verilen pizzada Edirne tava ciğeri, Osmanlı sucuğu, Malkara kaşarı, Kırklareli hardaliyesi ve glutensiz unla hazırlandı.

Devamını oku