Çölyak Hastalarına Özel Trakya Yöresel Pizzasına Ödül!

Çölyak Hastalarına Özel Trakya Yöresel Pizzasına Ödül!

Çölyak hastalığı günümüzde oldukça yaygın olarak karşımıza çıkıyor. Çölyak hastalığı, bağırsaklarda besin maddelerinin sindiriminin ve emiliminin bozulmasına yol açan bir hastalıktır.Trakya Üniversitesi (TÜ Aşçılık Bölümü’nce hazırlanan "Trakya Yöresel Pizzası" adı verilen pizzada Edirne tava ciğeri, Osmanlı sucuğu, Malkara kaşarı, Kırklareli hardaliyesi ve glutensiz unla hazırlandı.

Devamını oku

Tiroid Hastalığı ve Beslenme

Tiroid Hastalığı ve Beslenme

Aslında tiroid bir hastalık ismi değildir. Hepimizin vücudunda bulunan bir organdır. Vücudumuz için hayati önem taşıyan hormonları üretip kanımıza verir.

Devamını oku

Glutensiz Yaşanır mı?

Glutensiz Yaşanır mı?

Çok zayıf doğmuşum. Anne sütü ise hiç almamışım. Öyle diyorlar. Ve ekliyorlar: "Sonra seni şişmanlattık. Öyle tombul yanakların vardı ki, öyle tatlı ve şirin gözüküyordun ki…."

Devamını oku